中文名稱 單寧酸
英文名稱 Tannic acid
中文別名 鞣酸;丹寧酸;單寧;沒食子鞣酸;鞣質;落葉松栲膠;二倍酸
CAS RN 1401-55-4
EINECS號 215-753-2
分 子 式 C76H52O46
分 子 量 1701.1985
物化性質 性狀 淡黃色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體，暴露于空氣中能變黑。無臭，有強烈的澀味。
熔點 210~215℃
閃點 187℃
溶解性 溶于水、乙醇、丙酮，幾乎不溶于苯、氯仿、乙醚及石油醚。
用 途 主要用于鞣革，也用于醫藥、墨水、印染、橡膠和冶金等工業以及水處理等方面
