中文名稱 亞硝酸鈉 英文名稱 Sodium nitrite 中文別名 亞鈉;亞硝酸鈉(食品級) CAS RN 7632-00-0 EINECS號 231-555-9 分 子 式 NaNO2 分 子 量 68.9953 物化性質 性狀 白色或微帶淡黃色斜方晶系結晶或粉末。微有咸味。易潮解。 熔點 271℃ 相對密度 2.168 溶解性 易溶于水和液氨,其水溶液呈堿性。微溶于無水乙醇、甲醇、乙醚。 用 途 用作媒染劑、漂白劑、金屬熱處理劑、電鍍緩蝕劑,醫藥上用作器械消毒、防腐劑
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