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中文名稱 氯化鎂
英文名稱 Magnesium chloride
中文別名 氯化鎂(0.1M溶液);無水氯化鎂;氯化鎂(2M水溶液);超干氯化鎂;無水氯化鎂;鹵片;氯化鎂;片狀氯化鎂
CAS RN 7786-30-3;14989-29-8
EINECS號 232-094-6
分 子 式 HClMg
分 子 量 60.7659
物化性質(zhì) 熔點 :714 °C(lit.) 
沸點 :1412°C 
密度 :2.32 g/mL at 25 °C(lit.) 
折射率 :n20/D 1.336 
儲存條件 :2-8°C 
溶解度 :H2O: soluble 
form :powder 
敏感性 :Hygroscopic 
Merck :14,5662 
純品為無色單斜結(jié)晶。工業(yè)品通常呈黃褐色。有苦咸味。
用　　途 用于制金屬鎂、消毒劑、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面；固化劑；營養(yǎng)強化劑；呈味劑(與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用)；日本清酒等的助酵劑；除水劑(用于魚糕，用量0.05%～0.1%)；組織改進(jìn)劑(與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強，常用量小于0.1%