名 稱：植酸
CAS 號：83-86-3
質量標準：50%
包 裝：25KG/塑桶
產 地：國產
詳細介紹：
中文名稱 植酸
英文名稱 Fytic acid
中文別名 肌醇六磷酸;環己六醇磷酸酯
CAS RN 83-86-3
EINECS號 201-506-6
分 子 式 C6H6O24P6
分 子 量 647.9466
物化性質 性狀 淡黃色至淡褐色漿狀液體。
溶解性 易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于乙醚、苯和氯仿。
密度 1.285
折射率 1.391
水溶性 MISCIBLE
用 途 食品工業用于果蔬及水產的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑
