名 稱：2,3-戊二酮
CAS 號：600-14-6
質量標準：96.00%
包 裝：180KG/塑桶
產 地：國產
詳細介紹：
中文名稱：2,3-戊二酮
中文同義詞：2,3-戊二酮;2,3-戊烷二酮;2,3-戊烷二酮,97%;乙酰丙酰;乙酰基丙酰;2,3-戊二
英文名稱：2,3-Pentanedione
CAS號：600-14-6
分子式：C5H8O2
分子量：100.12
EINECS號：209-984-8
熔點：-52 °C
沸點：110-112 °C
密度：0.958
折射率：n20/D 1.404
閃點：66 °F
儲存條件：2-8°C
水溶解性：60 g/L (15 oC)
性狀：黃綠色油狀液體。
溶解性：溶于水、乙醇、乙醚、丙酮。
用途：用作食品香精的原料，明膠硬化劑，相片的粘結劑等，GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用以配制巧克力和奶油型香精。
