名 稱：葉綠素銅
CAS 號：
質量標準：13%
包 裝：50kg/紙板桶
產 地：國產
詳細介紹：
中文名稱: 葉綠素銅
中文同義詞: 葉綠素銅;油溶性葉綠素
英文名稱: Coper Chlorophylline
英文同義詞: Coper Chlorophylline;Copper chlorophyllate;Chlorophyll Cu;Copper Chlorophylls
CAS號:
分子式: C55H72CuN4O5
分子量: 0
相關類別: 食品添加劑;食用色素(著色劑);食用色素與護色劑
化學性質 深綠色粘稠狀物質，也可以是塊、片、粉末。略有氨臭。耐光性好。脫臭效果強。加熱則流動性佳。加酸則銅被氫置換，變為脫鎂葉綠素，色轉淺。加堿則皂化，葉綠醇和甲醇脫離，變成銅葉綠酸的堿金屬鹽而能溶于水。溶于乙醚、乙醇、正己烷及石油醚。不溶于水及50%的乙醇。
用途 食用綠色色素。
用途 主要用于日用化工、醫藥、食品工業等
