名 稱：多聚磷酸鈉
CAS 號：68915-31-1
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：68%
包 裝：25KG/塑編袋
產(chǎn) 地：國產(chǎn)
詳細(xì)介紹：
英文名稱：Sodium polyphosphate
CAS號：68915-31-1
分子式： Na3O10P3X2
分子量：321.88
EINECS號：272-808-3
性狀：無色透明玻璃狀塊或片狀。
溶解性：易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。吸濕性強(qiáng)，在溫水、酸或堿溶液中易水解為正磷酸鹽。
熔點(diǎn)：616℃(分解)
相對密度：(d2020)2.484。
用涂：品質(zhì)改良劑；pH調(diào)節(jié)劑；金屬離子螯合劑；粘結(jié)劑和膨脹劑等。在豆類、果蔬罐頭中可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質(zhì)地均勻；用于肉類食品上可提高持水性，防止肉中脂肪變質(zhì)。加入啤酒中，能澄清酒液，防止渾濁。水質(zhì)無沉淀的軟化劑。
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