純堿,學名碳酸鈉,又稱蘇打、堿灰,一種重要的化工基本原料,純堿工業的主產品。通常為白色粉末,高溫下易分解,易溶于水,水溶液呈堿性。碳酸鈉與水生成Na2CO3·10H2O、Na2CO3·7H2O、Na2CO3·H2O三種水合物,其中Na2CO3·H2O最為穩定,且溶于水的溶解熱非常小,多應用于照相行業,商品名稱碳氧。Na2CO3·10H2O 又稱晶堿或洗滌堿,溶于水時呈吸熱反應,在空氣中易風化。Na2CO3·7H2O不穩定,僅在32.5~36℃范圍內才能從碳酸鈉飽和溶液中析出。
用途:用作食品工作的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接作為制藥工業的原料,用于治療胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用于纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑,以及用于農業浸種等。食品工業中一種應用最廣泛的疏松劑,用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬復合為堿性發酵粉,也可與純堿復合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業利用其與明礬、H發孔劑配合起均勻發孔的作用用于橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑,酸堿緩沖劑,織物染整的后處理劑。醫藥工業用作制酸劑的原料。