名 稱：對甲氧基苯甲醛
CAS 號：123-11-5
質量標準：99%
包 裝：170公斤/桶
產 地：國產
別名：4-甲氧基苯甲醛
英文名稱：p-Anisaldehyde
性質描述: 無色透明油狀液體。熔點0℃，沸點249.5℃（248℃），144-200℃（28kPa），134-135℃（1.6kPa），83℃（0.267kPa），相對密度1.1191（15/4℃），折射率1.5730，閃點108℃。易溶于乙醇；乙醚；丙酮；氯仿等，溶于苯，不溶于水。能隨水蒸汽揮發。
用途: 該品具有持久的山楂香氣。在山楂花、葵花、紫丁香香精中作主體香料、在鈴蘭香精中作香劑、在桂花香精中作修飾劑，也可用于日用香精和食品香精。該品是我國 GB2760-86規定為暫時允許使用的食用香料，主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、櫻桃、巧克力、胡桃、樹莓、草莓、薄荷等型香精。與蜜橘等的精油配合，效果很好。
