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名    稱：苯甲酸

英文名稱： benzoic acid

別名：安息香酸 （carboxybenzene ）、苯酸（phenylformic acid）、苯蟻酸

苯甲酸為無色、無味片狀晶體。熔點122.13℃，沸點249℃，相對密度1.2659（15／4℃）。在100℃時迅速升華，它的蒸氣有很強的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑

分子式：C7H6O2 分子量：122.1214 主要成分：純品

外觀與性狀：鱗片狀或針狀結晶,具有苯或甲醛的臭味。

熔點(℃)： 122.13　 沸點(℃)： 249.2 相對密度(水=1)： 1.27 相對蒸氣密度(空氣=1)： 4.21

飽和蒸氣壓(kPa)： 0.13(96℃) 閃點(℃)： 121

折光率：1.5397nD

溶解性： 微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳、四氯化碳。

苯甲酸及其鈉鹽可用作乳膠、牙膏、果醬或其他食品的抑菌劑，也可作染色和印色的媒染劑。也可以用作制藥和染料的中間體,用于制取增塑劑和香料等,也作為鋼鐵設備的防銹劑。