名 稱丙酮酸
包裝： 50KG/桶含量：99%
英文名：Pyruvic acid
外觀性狀：白色晶體。
密度：1.25熔點11.8 oC沸點165 oC折射率1.426-1.43分子式C3H4O3
丙酮酸是一種用途非常廣泛的有機酸，在化工、制藥和農用化學品等工業及科學研究中有著廣泛的用途。
在醫藥工業中，丙酮酸是合成丙酮酸鈣和α-羰基苯丁酸的重要原料；在農藥方面，可作為阿托酸、谷物保護劑等多種農藥的起始原料；在日化行業，丙酮酸可以用作防腐劑和抗氧化劑添加到化妝品和食品中；此外，丙酮酸還廣泛用于生物技術診斷試劑、檢測試劑，可用作伯醇和仲醇的檢定、生化研究轉氨酶的測定，還可用作脂肪族胺的顯示劑等。
